Là một phần thịt cơ bắp cần thiết để nâng trọng lượng cơ thể, bắp bò Úc tươi chứa ít chất béo và thường nặng hơn so với các phần khác của con bò. Bên cạnh đó, bắp bò Úc tươi có rất nhiều gân, một đặc tính độc đáo góp phần vào cấu trúc và hương vị đặc biệt của nó. Sự kết hợp giữa thịt nạc và gân làm cho thịt mềm tự nhiên mà không có chút mỡ nào.
Phù hợp cho các món: lẩu bò, phở bò, bò kho, bò hầm, bò luộc, bò xào, bò nướng, bò hấp, bò ngâm dấm...
Xem trên bao bì 
Updating 
